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ゴジラ×コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
食と健康のホントがみえる　栄養学

食と健康のホントがみえる　栄養学

食と健康のホントがみえる　栄養学

読めば健康力アップ！　知りたいトピックから学べる実
著者： 古畑公   著者： 木村康一  
書籍 
出版社：誠文堂新光社
発売日： 2011年7月
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  • 価格（税込）：1,760円
  • Vポイント：8pt
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この商品の説明

「コレステロールに善も悪もない」「1日2食より3食の方がやせる」「脂肪はダイエットの味方である」これまで「常識」と考えられてきた食と栄養の知識がいつの間にか「非常識」になっている現代。さまざまなメディアにあふれる情報からその真偽を見極める。

著者/アーティスト

著者: 古畑公 、 著者: 木村康一 、 著者: 岡村博貴 、 著者: 望月理恵子

目次

第1章 これってホント!?をアカデミックに検証―日本人が信じる食と健康の常識を疑え(放射線に有効な栄養素がある!?;肥満なのに栄養素不足になる!?;コレステロールに善も悪もない!? ほか);第2章 今日から活用できる栄養学のアラカルト―最新栄養学で○×判定!テーマ別54トピック(栄養学の基礎編;ダイエット・健康編;食材・料理編 ほか);第3章 医学的エビデンスに基づく食べ方がわかる!―食べて治せる!?症状・悩み別栄養学(花粉症―辛いものやお酒を控えて粘膜を守り、ポリフェノールの摂取で花粉に対抗;冷え性―体温を上げるために摂る栄養素は、たんぱく質、ビタミン、ミネラル;肌のトラブル―肌の材料となる栄養素を、よく噛んで食べることが美肌への近道 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:２２３ｐ
  • 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
  • 出版社:誠文堂新光社
  • ISBN-10:4416811489
  • ISBN-13:9784416811481

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