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土井善晴の野菜党宣言

著者: 土井善晴   撮影: 尾田学  
書籍 
出版社:世界文化社
発売日: 2003年5月
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  • 価格(税込):1,760円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

父土井勝から受け継いだ味を今に土井善晴の旬菜レシピ。注目の地野菜で作る家庭料理96品。全国27種伝統野菜・取り寄せ情報付き。

著者/アーティスト

著者: 土井善晴撮影: 尾田学

目次

第1章 四季の伝統野菜で仕立てる贅沢な一品(夏の旬味「茄子」;「夏野菜」;秋の旬味「栗」;「秋野菜」;冬の旬味「蕪と大根」 ほか);第2章 野菜が主役の家庭料理(「煮もの」;「和えもの・サラダ」;「ご飯・麺」)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:127p
  • 大きさ:22×17cm
  • 出版社:世界文化社
  • ISBN-10:4418033068
  • ISBN-13:9784418033065

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