- 価格(税込):1,540円
- Vポイント:7pt
-
通常
1~3日で発送
在庫確認の結果、調達が出来ない場合がございます。
発送の目安について
47都道府県で愛され続けてきた郷土汁102品を人気料理研究家飛田和緒さんがご紹介。北海道の三平汁、岩手県のまめぶ、 大阪の船場汁、鹿児島県のだご汁など、日本全国には、バラエティ豊かな汁ものがたくさん。手に入りやすい材料と作りやすさに こだわったレシピなので、その土地に行かずとも、毎日の食卓に並べられるものばかりです。肉や魚、野菜がたっぷり入った 汁ものは、それだけで立派な一品に!白いごはんがすすみます。 【目次】 はじめに/基本だしのとりかた/北海道地方(三平汁、かに汁…など)/東北地方(せんべい汁、けの汁、まめぶ汁、いも煮汁、 こづゆ…など)/関東地方(すいとん、呉汁、けんちん汁…など)/中部地方(のっぺい汁、ぼっかけ、おつけ団子汁…など)/ 近畿地方(七色汁、泥亀汁、船場汁、肉吸、ばち汁…など)/中国地方(きび団子汁、太平汁etc)/ 四国地方(そば米汁、しっぽく汁…など)/九州地方(だご汁、ヒカド、冷汁、沖縄味噌汁…など) 【著者について】1964年、東京都生まれ。高校の3年間を長野で過ごす。現在は、海辺の町で夫と娘の3人で暮らす。 日々の食卓で楽しめる家庭料理には定評があり、雑誌、書籍、テレビなどで活躍する。また、その土地ごとの素材や 味に向き合い、家庭で作りやすいようにするアレンジすることが得意。著書に『飛田和緒のなべ』(小社刊)、 『常備菜』(主婦と生活社)『私の保存食手帖』(扶桑社)がある。 ※2016年11月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 飛田和緒
目次
郷土汁とは;基本だしのとり方;三平汁;かに汁;帆立の味噌汁;せんべい汁;けの汁;じゃっぱ汁;いちご煮;長いもすいとん汁〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:143p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:世界文化社
- ISBN-10:441816345X
- ISBN-13:9784418163458
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格(以下「表示価格」といいます)は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス:第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス:第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。