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この商品の説明
著者/アーティスト
ほか著: 河田勝彦 、 ほか著: 永井紀之 、 ほか著: 安食雄二 、 ほか著: 和泉光一 、 ほか著: アントワーヌ サントス
目次
大好きなお菓子の故郷を訪ねて習う(タルト・タタン;オペラ;ガトー・ブルトン);生地別に習う人気のケーキ(スポンジ生地のケーキ;シュー生地のケーキ;タルト生地のケーキ ほか);生地を楽しむシンプル焼き菓子(フルーツケーキ;オレンジケーキ;ガトー・ショコラ ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２８９ｐ
- 大きさ:２８×２３ｃｍ
- 出版社:世界文化社
- ISBN-10:4418173064
- ISBN-13:9784418173068
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