この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 山田信夫
目次
海藻と海草;世界の海藻資源とその利用;海藻の一般化学成分;海藻のタンパク質と脂質;海藻の炭水化物と多糖類;海藻の食物繊維;海藻の無機成分とビタミン;海藻の生理活性物質;海藻の肥料・飼料への利用;海藻の美容面への利用;海藻の毒
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:269p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:成山堂書店
- ISBN-10:4425827929
- ISBN-13:9784425827923
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