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この商品の説明
目次
第1章 ウニという植食動物;第2章 国内のウニ焼けの現状―2005年の全国アンケート調査から;第3章 各地のウニ焼け;第4章 ウニの行動・摂餌生態と食害対策;第5章 ウニの除去と新たな試み;第6章 ウニの漁獲から流通まで;第7章 獲ったウニを肥育する―移植と蓄養;第8章 ウニを利用する;第9章 これから何を考えるべきか
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:296p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:成山堂書店
- ISBN-10:4425884116
- ISBN-13:9784425884117
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