〈食〉の記号学
- ヒトは「言葉」で食べる
ドルフィン・ブックス - 著者： 五明紀春
- 書籍
- 出版社：大修館書店
- 発売日： 1996年4月
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- 価格（税込）：1,870円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 五明紀春
目次
１ オードブル（ただそれだけの理由―「悪玉食品」を弁護する；内部調整と外部調整―食事を改善する二つの道；食品の分類―食文化はエコノミーである ほか）；２ メイン・ディッシュ（雑音の始末―象徴秩序は食をカオスから救う；猩々緋の鎧―コピー食品はこうして生まれる；食品添加物―食物観と国家観は地つづきである ほか）；３ デザート（メタボリズム整理法―教授室は人体である；場の理論―「北信流」車座の宴；文豪の影―『日本米食史』と『護持院ケ原の敵討』 ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２５５ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:大修館書店
- ISBN-10:4469212032
- ISBN-13:9784469212037
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