実用 自分でつくる茶懐石 Winter 11月 12月 1月（5）
- 編者： 淡交社編集局
- 書籍
- 出版社：淡交社
- 発売日： 2019年10月
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- 価格（税込）：2,200円
- Vポイント：10pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 淡交社編集局
目次
11月 開炉の趣向に合わせて―これからつくる11月の茶懐石(向付1 タイ・昆布〆・平造り;向付2 タイ・一塩・細造り・昆布和え;汁椀1 袱紗味噌仕立て・結び湯葉・銀杏・溶き辛子 ほか);12月 夜咄の茶事の趣向に合わせて―これからつくる12月の茶懐石(向付1 ふろふき大根・柚子味噌;向付2 ふろふき小蕪・黒胡麻味噌;汁椀1 粕汁仕立て・揚げ豆腐・山伏茸・刻み芹・七味唐辛子 ほか);1月 初釜の趣向に合わせて―これからつくる1月の茶懐石(向付1 ヒラメ・昆布〆・細造り;向付2 ヒラメ・求肥昆布巻;汁椀1 袱紗味噌仕立て・海老芋・結び昆布・溶き辛子 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１３５ｐ
- 大きさ:２３×１９ｃｍ
- 出版社:淡交社
- ISBN-10:4473042359
- ISBN-13:9784473042354
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