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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 田中慶一
目次
第1章 京都の喫茶史を紐解く―1868‐1945(明治維新と京都のコーヒー事はじめ;文教都市・京都と学生街のミルクホール ほか);第2章 喫茶文化の醸成と焙煎卸業者―1945‐1960(戦後の復興を告げたコーヒーの香り;新たな歓楽街に生まれた名物喫茶 ほか);第3章 喫茶店の派生と新時代の予兆―1960‐1990(学生運動の拠り所となった喫茶店;多様化する「日常の娯楽」の場 ほか);第4章 カフェブーム到来とコーヒーの進化―1990‐2010(フランスの波とカフェブームの到来;世紀の変わり目に現れたカフェシーンの先駆 ほか);第5章 歴史を受け継ぐ者―2000‐2020(古都ならではの町家リノベーション;老舗の継承とグローバル化の波 ほか);特別対談 喫茶店から“京都っぽさ”を探してみれば―木村衣有子(文筆家)×田中慶一
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２３９ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:淡交社
- ISBN-10:4473044394
- ISBN-13:9784473044396
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