なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか？
- 著者： 鬼頭誠司
- 書籍
- 出版社：ダイヤモンド社
- 発売日： 2015年9月
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- 価格（税込）：1,650円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 鬼頭誠司
目次
1 どうしても目標売り上げを達成できない店を救え―月商を2割アップさせる方法;2 繁盛しているのに利益が出ない店を救え―原価と人件費を下げる方法;3 経営体制の変更で凋落した伝説の繁盛店を復活させよ―スタッフの心を一つにまとめる方法;4 頑固な職人を意識改革して瀬戸際の老舗居酒屋を救え―現状を分析し、人間関係を円滑にする方法;5 リニューアルに失敗した店を立て直せ―新規オープンを成功させる方法;6 繁盛している店を多店舗展開せよ―業務拡大を成功させる方法
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３１０ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:ダイヤモンド社
- ISBN-10:4478067228
- ISBN-13:9784478067222
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