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- 価格（税込）：1,540円
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この商品の説明
目次
１ パン・ケーキ屋さんになってつかんだこの充実感―独立開業した３人の経営者の体験談から；２ 新たなブームの予感。製菓業界に追い風が！―パン＆ケーキ業界の「いま」そして「これから」；３ パン＆ケーキ屋さんってどんな仕事なの？―ぜったいに知っておきたい業界の基礎知識；４ ショップ開業の第一歩を踏み出そう！―お店の立地場所から、ディスプレイまで；５ “売れる店”にするためには、コツがある―ヒット商品の生み出し方から、材料の選び方まで；６ スキルはどこで、どう身につける？―製菓学校、修業先の上手な選び方；７ 地道な努力こそが、ショップオーナーの道を開いた！―ケーススタディ「私の起業日記」；８ これから始める人のための起業プラン基礎講座―開店までのスケジュールを立て資金調達のノウハウを学ぶ；９ オーナーになる日から始まる経営学入門―お店の経営をまちがいなくやっていくために
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２０ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:ダイヤモンド社
- ISBN-10:447873187X
- ISBN-13:9784478731871
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