大衆めし 激動の戦後史
- －「いいモノ」食ってりゃ幸せか？
ちくま新書 - 著者： 遠藤哲夫
- 書籍
- 出版社：筑摩書房
- 発売日： 2013年10月
- Information
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- 価格（税込）：836円
- Vポイント：3pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 遠藤哲夫
目次
第1章 激動の七〇年代初頭、愛しの魚肉ソーセージは;第2章 クックレスの激動;第3章 米とパン、ワインとチーズの激動;第4章 激動のなか「日本料理」はどうだったのか;第5章 さらに日本料理、食文化本とグルメと生活;第6章 生活料理と「野菜炒め」考;第7章 激動する世界と生活料理の位置
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２０ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:筑摩書房
- ISBN-10:448006740X
- ISBN-13:9784480067401
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