肥満と脂肪の文化誌
- 著者: クリストファー・E. フォース 訳者: 夏井幸子
- 書籍
- 出版社:東京堂出版
- 発売日: 2020年6月
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- 価格(税込):6,050円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: クリストファー・E. フォース 、 訳者: 夏井幸子
目次
はじめに 場違いの生;第1章 生命の源―脂肪をめぐる考察;第2章 肥沃な曖昧性―農業的なイマジネーション;第3章 古代の食欲―贅沢と柔らかさの地理学;第4章 キリスト教徒の肥満―腹とその下にあるもの;第5章 ノーブルな脂肪?―中世の肥満;第6章 「地の脂肪」―なぜよい雄鶏は太っていないのか;第7章 スパルタの幻影―ユートピア国家と近代性の課題;第8章 油脂と優雅さ―脂肪を待ち受ける新たな試練;第9章 野蛮な欲望―「原始的な」肥満と「文明的な」痩身;第10章 肉体のユートピア―超越という近代の夢;結び 清浄と軽さ、そして歴史の重さ
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:503p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:東京堂出版
- ISBN-10:4490210337
- ISBN-13:9784490210330
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