家畜にいま何がおきているのか わたしたちのくらしと家畜2
- 著者: 池谷和信
- 書籍
- 出版社:童心社
- 発売日: 2013年3月
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【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 池谷 和信(イケヤ カズノブ) 国立民族学博物館教授、総合研究大学院大学教授。「人類にとって家畜とは何か」という問題意識のもと、世界各地における家畜と人とのかかわり方を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 池谷和信
目次
家畜にいま何がおきているの?(家畜がまだなかった昔のくらし;野生動物の家畜化のはじまり;肉や乳の加工・利用の移り変わり;家畜化がはじまった世界の中心は3つ;家畜なの?家畜じゃないの?;東南アジアの家畜と農民;近代的な畜産業のはじまり;見直されるアジアの在来家畜;国内畜産業の発達);いま家畜におきていることを見に行こう!(食のグローバル化が進んでいる;ふえ続ける世界の人口と食料;家畜のいのちをおびやかす伝染病;東日本大震災からの復興)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:39p
- 大きさ:30cm(A4)
- 出版社:童心社
- ISBN-10:4494013366
- ISBN-13:9784494013364
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