飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則
- 儲かっていない飲食店は９９％“人”が原因
DO BOOKS - 著者： 三ツ井創太郎
- 書籍
- 出版社：同文舘出版
- 発売日： 2017年1月
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- 価格（税込）：1,650円
- Vポイント：7pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 三ツ井創太郎
目次
1章 人がどんどん採用できる!働くスタッフが輝く!お店の作り方;2章 ブラック企業と言われないための人材管理術;3章 料理長のマンパワーに頼らず原価率を下げる7つの実践的ノウハウ;4章 これからの時代のアルバイト採用・育成術;5章 「ダメ店長」を短期間で「プロ店長」に変身させた仕組みとは;6章 社長を助ける右腕人材の見抜き方と育て方
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:同文舘出版
- ISBN-10:4495535919
- ISBN-13:9784495535919
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