魔法のラーメン発明物語 私の履歴書
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日経ビジネス人文庫
- 著者： 安藤百福
- 書籍
- 出版社：日本経済新聞出版社
- 発売日： 2008年8月
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- 価格（税込）：764円
- Vポイント：3pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 安藤百福
目次
第１部 私の履歴書（即席めん人生―屋台の行列が道示す；商売への興味―祖父の仕事を見て学ぶ；尽きぬ事業欲―日本一の「丸松」と組む；戦時経済―事業のヒントは無限 ほか）；第２部 麺ロードを行く―安藤百福フィールドノート（「麺」とは小麦粉を面状に延ばしたものである―上海１；箸の歴史は麺の歴史である―上海２；現代に通ずる素麺の深い味わい―南京；饅頭も餃子も麺類である―揚州 ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０９ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:日本経済新聞出版社
- ISBN-10:4532194563
- ISBN-13:9784532194567
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