韓国食めぐり
- 全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで
JTBキャンブックス - 編者: 新見寿美江
- 書籍
- 出版社:JTB
- 発売日: 2002年7月
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 新見寿美江
目次
米どころ全州はビビンパプの里;宮廷の食文化が伝わるソウル;江原道で郷土の味に舌鼓;水原で生まれた味付きカルビ;仁川で宮中参鶏湯に出会う;高麗人参は錦山に集まる;利川の米は献上米だった;蔚山のミナリ畑に立ち寄る;公州と扶余で素朴な味体験;儒教の故郷安東で食道楽〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:159p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:JTB
- ISBN-10:4533043739
- ISBN-13:9784533043734
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