ダル・ペスカトーレ至極のレシピ集
- 世界を魅了するイタリア料理の最高峰
- 監修： アントニオ サンティーニ 監修： ナディア サンティーニ
- 書籍
- 出版社：日本文芸社
- 発売日： 2000年10月
- Information
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- 価格（税込）：1,980円
- Vポイント：9pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: アントニオ サンティーニ 、 監修: ナディア サンティーニ
目次
前菜―ＡＮＴＩＰＡＳＴＩ（小魚のカルピオーネ、オレンジ風味；なすとトマトのコンポジション、ウンブリア産のエクストラ・ヴァージン・オリーブ油 ほか）；パスタ・リゾット―ＰＲＩＭＩ ＰＩＡＴＴＩ（野菜入りのビゴリ；４種のチーズのトルテッリ ほか）；魚料理・肉料理―ＳＥＣＯＮＤＩ ＰＩＡＴＴＩ（川かますのマントヴァ風ソース；うなぎとグリーンピースの煮もの、ポレンタ添え ほか）；デザート―ＤＯＬＣＩ（アマレッティとエスプレッソ風味のドルチェ；２色ビスケットのサラミ仕立て、ヴァニラソース添え ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１２２ｐ
- 大きさ:２６×２２ｃｍ
- 出版社:日本文芸社
- ISBN-10:4537200170
- ISBN-13:9784537200171
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