電子レンジでスピードアップ！もっと手軽に、もっと簡単に 手づくり発酵食
- 著者： 村上祥子
- 書籍
- 出版社：日本文芸社
- 発売日： 2016年9月
- Information
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- 価格（税込）：990円
- Vポイント：4pt
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- 在庫なし
| づくりの発酵食は、安全で安価で日持ちもして、健康効果も高い。本書では、電子レンジの第一人者である著者が、電子レンジを上手く使って、発酵時間を短縮し、調理を手軽にした方法を紹介。 著者について 料理研究家、管理栄養士。電子レンジ調理の第一人者。食育にも早くから取り組む一方で、たまねぎ氷、バナナ酢、電子レンジ発酵パンなど、アイデアレシピを続々と生み出す。福岡女子大学国際文理学部客員教授。 ※2016年9月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 村上祥子
目次
1 発酵食で免疫力アップ(「発酵食」って何?;発酵食でなぜ免疫力が上がるの?;発酵食の5つの効果 ほか);2 手づくり発酵食＆活用レシピ(甘酒;村上式スーパー甘酒;村上式かんたん塩麹 ほか);3 酢漬けのからだにおいしいレシピ(驚くべき酢のパワー;酢漬けで健康生活をはじめよう!;酢たまねぎ ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９５ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:日本文芸社
- ISBN-10:4537214155
- ISBN-13:9784537214154
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