ちょっとの油でサクッとおいしい「揚げない」揚げもの
- 著者: 石原洋子
- 書籍
- 出版社:日本文芸社
- 発売日: 2016年9月
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はねない・怖くない・揚げ油の処理もいらない!フライパンと卵焼き器でできる「揚げない」揚げものレシピ。ほぼ大さじ3杯の油だけで、サクッとジューシー。お弁当や晩ごはんのレパートリーが一気に広がります。 著者プロフィール 料理研究家。自由学園に学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は40年以上。テレビや雑誌などで活躍。 ※2016年8月現在のものです |
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