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ゴジラ×コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
新特産シリーズ
作品情報
エリンギ

エリンギ

安定栽培の実際と販売・利用
新特産シリーズ
著者: 沢章三  
書籍 
出版社:農山漁村文化協会
発売日: 2001年3月
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  • 価格(税込):1,780円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

弾力ある歯ごたえとくせのない味わいで人気!エリンギの栽培から利用を1冊に。エリンギ栽培の特徴―安価な針葉樹のオガ粉が利用できる。一回の栽培期間が56日と短い。他のキノコからの転換が容易。雑菌には弱いので細心の注意が必要。最大の課題は「立枯れ」の克服。本書ではその原因を多面的に検討し、対策のポイントを示す。

著者/アーティスト

著者: 沢章三

目次

第1章 エリンギ栽培の魅力;第2章 エリンギ導入の課題;第3章 エリンギの生理・生態と品種の特徴;第4章 エリンギ栽培の実際;第5章 エリンギの利用と料理

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:157p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • ISBN-10:454000283X
  • ISBN-13:9784540002830

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