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この商品の説明
目次
野菜の乾物（かんぴょうの卵とじ、煮もの（栃木県上河内村）；こしょとかんぴょの煮もの（鳥取県境港市） ほか）；豆類、いも類の乾物（切干しと小豆の煮もの（徳島県木頭村）；かんば煮（徳島県由岐町） ほか）；果実、山菜、きのこの乾物（干しあけび煮（山形県朝日町）；いぐちと大豆の炊いたん（大阪府豊能町） ほか）；魚貝類の乾物（あさりの目刺し干しと大根の煮もの（千葉県富津市）；あいのあめ炊き（高知県十和村） ほか）；海藻の乾物（あらめの煮菜（秋田県男鹿市）；あらめのぼん巻き（山形県酒田市） ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４９，６ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:農山漁村文化協会
- ISBN-10:4540030817
- ISBN-13:9784540030819
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