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この商品の説明
目次
第1部 現代日本の消費者の食料消費行動―「台所」と「買い物」の場面から(家庭における食事と生鮮食材の位置づけ;生鮮食材の買い物の実態;調査データのマーケティング活動への反映);第2部 日本の食料消費市場のマクロ分析―新たな食料市場の可能性を探る(食料市場規模の縮小と内訳の変化;食料市場を変化させるもの;新たな食料市場の構築に向けて);資料編(付属CD‐ROM)内容一覧
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１８８ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:農山漁村文化協会
- ISBN-10:4540101609
- ISBN-13:9784540101601
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