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この商品の説明
目次
穀物は生きたタネ。保存がきくからこその主食;長く保存するならそのままで。利用を考えて加工;米・麦・豆・いもの保存食いろいろ;残りごはんで干し飯、もみで焼き米をつくろう;お米をはじけさせて、おこしをつくろう;米を粉にひいてみよう;米粉を使って、だんごや桜もちをつくろう;大麦をはったい粉にして、麦落雁をつくろう;あられや、かきもちをつくろう;打ち豆、炒り豆、きな粉をつくろう;干し納豆をつくろう;金山寺みそをつくろう;さつまいもを乾かして、だんごをつくろう;さつまいもから、水あめをつくろう;じゃがいもデンプンで、モチモチもちをつくろう
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３６ｐ
- 大きさ:２６×２１ｃｍ
- 出版社:農山漁村文化協会
- ISBN-10:4540111345
- ISBN-13:9784540111341
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