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この商品の説明
目次
世界でもめずらしい食べもの;納豆菌はどこにでもいて空も飛ぶ;胞子になれば宇宙空間でも生きのびる;納豆菌は、ダイズの上でなにをしてる?;ネバネバは納豆菌の巣。糸をひくひみつ;納豆菌をどこまで知っている?;納豆菌は、ほんとうにわらが好き?;わら以外の植物でも納豆ができるの?;納豆や純粋培養の納豆菌でつくる;納豆を使った郷土料理をつくる;わらづとから、木、紙、ポリスチレンへ;未来へむけて、納豆の新しい研究;世界に広がるダイズ発酵食品;健康にいい、環境にもいい納豆の力;菌に支えられた世界
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３２ｐ
- 大きさ:２９×２２ｃｍ
- 出版社:農山漁村文化協会
- ISBN-10:4540171771
- ISBN-13:9784540171772
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