全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 そば・うどん・粉もの
- 著者: 日本調理科学会
- 書籍
- 出版社:農山漁村文化協会
- 発売日: 2020年11月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 日本調理科学会
目次
そば(そばかっけ―岩手県;そばねっけ―宮城県 ほか);うどん(うどんのあんかけ―山形県;ひっぱりうどん―山形県 ほか);そうめん(ごまだれうーめん―宮城県;おとうじ―長野県 ほか);すいとん・だんご汁(かにばっと―岩手県;じゅうねばっと―岩手県 ほか);その他の麺・粉もの(長芋入りすいとん―青森県;たかきびだんご汁―岡山県 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:127p
- 大きさ:26×20cm
- 出版社:農山漁村文化協会
- ISBN-10:4540191845
- ISBN-13:9784540191848
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