- 価格（税込）：1,980円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 茂木信太郎
目次
プロローグ 食の近代；キーワード 食の現代（激変の時代前夜；エコロジーとヘルシー；食料品デフレーション時代；国際化以後；美食化の終焉）；エピローグ 食の未来；食の現代史年表（１９７０年～）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０１ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:農林統計協会
- ISBN-10:454102425X
- ISBN-13:9784541024251
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