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- 価格（税込）：2,420円
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この商品の説明
安全な飲み水の歴史は実は短い。いや、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付。
目次
第1章 水とは何か?;第2章 水の流行り廃り;第3章 水の中には何がある?;第4章 水と健康;第5章 安全な水;第6章 アルコールか水か;第7章 飲料水ビジネス;第8章 水にひと工夫;第9章 世界の水事情
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７６ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:原書房
- ISBN-10:4562053232
- ISBN-13:9784562053230
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