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この商品の説明
現在、アメリカでは紅茶が、日本では煎茶が日常的なお茶として好まれている。しかし意外にも19世紀にはアメリカでは「緑茶」が、日本では「茶色い番茶」が国民的飲み物だったことはあまり知られていない。その逆転の背景には、戦争と差別、交易が深く関係していた―。両国の茶文化のはじまりから、長崎のグラバーやオルトといった茶貿易商の興隆と明治維新、京都・静岡・九州など茶の名産地の発展まで。明治時代に日本で活躍した茶貿易商の末裔である著者が、交易史からひもとく意外な緑茶の歴史物語。
目次
第1章 日本とアメリカ合衆国の茶様式の始まり;第2章 南北戦争中のお茶;第3章 ジャパンティーの誕生;第4章 緑茶地帯と呼ばれたアメリカ中西部;第5章 アメリカに押し寄せた紅茶の波;第6章 日常の茶飲料―アメリカ合衆国の紅茶、日本の煎茶
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２６９，３２ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:原書房
- ISBN-10:4562071486
- ISBN-13:9784562071487
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