登紀子ばぁばのお料理箱 おだしが味の基本 今、伝えたい「和」のこころ(2)
- 今、伝えたい「和」のこころ
- 著者: 鈴木登紀子
- 書籍
- 出版社:評論社
- 発売日: 2020年2月
- Information
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- 価格(税込):3,300円
- Vポイント:15pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 鈴木登紀子
目次
だし(だしを取ってみよう;だしを取ったら汗物を作ります;だし汁はめん類や煮物、あらゆるものに使います ほか);切る(見ても食べてもおいしく美しく 材料を切ってみよう;いろいろな野菜の切り方;私の母、お千代さんが教えてくれた台所仕事の楽しみ);道具(料理を作る道具のいろいろ;道具を長く使い続けるための知恵)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:39p
- 大きさ:30cm(A4)
- 出版社:評論社
- ISBN-10:4566030687
- ISBN-13:9784566030688
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