ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えた おいしい!塩分ひかえめ「マイしおレシピ」
- 編者: 愛媛大学医学部附属病院栄養部 監修: 横山雅好
- 書籍
- 出版社:PHP研究所
- 発売日: 2013年12月
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 愛媛大学医学部附属病院栄養部 、 監修: 横山雅好 、 監修: 檜垣實男
目次
Prologue 血圧コントロールで血管年齢を若返らせる;Recipe おいしくて手軽な減塩レシピ 1食3g・2g・1g以内(塩分3g以内の献立(わさび風味でさっぱりとステーキ定食;揚げずにヘルシーヒレカツ定食;豆腐たっぷりでヘルシーすき焼き定食 ほか);塩分2g以内の献立(旨みたっぷり豚肉のみそ焼き定食;ボリューム満点ヒレカツ定食;たっぷり野菜でカラフル酢豚定食 ほか);塩分1g以内の献立(味をしっかりなじませた鶏肉の竜田揚げ定食;焼くと酸味と甘みがアップ鶏肉のトマト焼き定食;減塩レシピの代表格鶏肉のマリネ定食 ほか))
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:95p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:PHP研究所
- ISBN-10:456981638X
- ISBN-13:9784569816388
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