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この商品の説明
目次
アグリビジネスのなかの農業;食をめぐる農業技術の展開―技術革新と新しい農業の展開;食をめぐる農業・農村の人材―多様な新規参入と新しい農業の展開;食をめぐる農業・農村組織の展開―組織に注目した農業・農村;食をめぐる農業経営多角化の展開―多角化に注目した農業・農村の展開;食品製造業の展開と農業;外食産業の発展と食生活;食品の安全、信頼とフードシステム;生産と消費を結ぶ食品流通業;流通の成果を競う食品小売業;流通の要を担う食品卸売業;食料をめぐる国際分業の成立;国際的にみた食糧事情―過剰と不足;国際的にみた食生活、食慣習の多様化と変化の方向;国際化の中でのわが国の食と農業の展望
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２７２ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:放送大学教育振興会
- ISBN-10:459531213X
- ISBN-13:9784595312137
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