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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
シリーズ有機化学の探険
作品情報
酵素反応の有機化学

酵素反応の有機化学

シリーズ有機化学の探険
著者: 大野惇吉  
書籍 
出版社:丸善出版
発売日: 1997年12月
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  • 価格(税込):5,940円
  • Vポイント:27pt
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  • 在庫なし

この商品の説明

生物有機化学の分野は、学問の進歩が著しく、内容がふくれあがっているため、本書では生体内で進行する化学反応の中で、比較的同一場所で起こる酵素反応に限定して詳しく論じた。

著者/アーティスト

著者: 大野惇吉

目次

1 生命と酵素;2 酵素触媒の要因(エントロピーの働き);3 触媒の三点セット(catalytic triad);4 酵素の変形;5 始原系のひずみ;6 抗体触媒;7 鋳型触媒;8 分子認識に働く極性相互作用;9 分子認識に働く疎水相互作用;10 酵素反応のエネルギー収支と反応速度

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:186p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:丸善出版
  • ISBN-10:4621044133
  • ISBN-13:9784621044131

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