この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 大野惇吉
目次
1 生命と酵素;2 酵素触媒の要因(エントロピーの働き);3 触媒の三点セット(catalytic triad);4 酵素の変形;5 始原系のひずみ;6 抗体触媒;7 鋳型触媒;8 分子認識に働く極性相互作用;9 分子認識に働く疎水相互作用;10 酵素反応のエネルギー収支と反応速度
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:186p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:丸善出版
- ISBN-10:4621044133
- ISBN-13:9784621044131
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