食の社会学
- パラドクスから考える
- 著者： エイミー グプティル 著者： デニス コプルトン
- 書籍
- 出版社：ＮＴＴ出版
- 発売日： 2016年2月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：3,080円
- Vポイント：14pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: エイミー グプティル 、 著者: デニス コプルトン 、 著者: ベッツィ ルーカル 、 訳者: 伊藤茂
目次
第1章 食の社会学―原則とパラドクス;第2章 食とアイデンティティ―包摂と排除;第3章 スペクタクルとしての食―豪華ディナーと過酷な労働;第4章 栄養と健康―体によくてもおいしくない?;第5章 ブランド化とマーケティング―消費者主権と企業の影響力;第6章 工業化される食―安い食品にかかる高いコスト;第7章 グローバルフード―複雑化する食品供給網;第8章 食料アクセスの問題―余剰と不足が同時に起きている;第9章 食と社会変化―新たな価値を求めて
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２７０ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:ＮＴＴ出版
- ISBN-10:4757143397
- ISBN-13:9784757143395
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品（DVD、CD、ゲーム、GOODSなど）を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格（以下「表示価格」といいます）は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス：第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス：第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。
JASRAC許諾番号 ：9036850001Y45040