公衆栄養学<改訂>
- 栄養士法改正による新カリキュラム対応
- 著者: 藤沢良知
- 書籍
- 出版社:家政教育社
- 発売日: 2005年2月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 藤沢良知
目次
第1編 公衆栄養概論;第2編 我が国の健康・栄養問題;第3編 国民栄養の推移・現状・課題;第4編 食料・栄養問題;第5編 食事摂取基準(食事のバランス論・食品構成を含む);第6編 栄養状態の評価と判定;第7編 栄養疫学と栄養調査;第8編 栄養教育;第9編 公衆栄養関係法規・行政・諸制度;第10編 地域公衆栄養活動;第11編 諸外国の健康・栄養問題と政策
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:260p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:家政教育社
- ISBN-10:4760603522
- ISBN-13:9784760603527
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