水と油のはなし
- 暮しを支える界面の科学
はなしシリーズ - 著者： 平沢猛男
- 書籍
- 出版社：技報堂出版
- 発売日： 2000年1月
- Information
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- 価格（税込）：1,980円
- Vポイント：9pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 平沢猛男
目次
１章 水と油はなぜまざらない；２章 界面活性剤の化学…その正体を知る；３章 コロイドと界面現象；４章 膜と泡の不思議；５章 化粧品と食品にみる水と油の共存製品；６章 石けんと合成洗剤；７章 洗浄できれいになるしくみ；８章 皮膚と毛髪の洗浄；９章 界面活性剤の利害と環境
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７０ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:技報堂出版
- ISBN-10:4765544168
- ISBN-13:9784765544160
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