この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 森田克徳
目次
第1部 森永製菓の制覇と後発企業―創業から第二次大戦期(森永製菓の制覇;明治製菓の創業および相馬半治の「明治製糖中心主義」;江崎グリコの創業と「オマケグリコ」、「ビスコ」 ほか);第2部 明治製菓の躍進と各社の経営行動―第二次大戦後から1970年代中葉(森永製菓の経営行動;明治製菓の経営行動;ロッテの経営行動 ほか);第3部 ロッテの制覇と各社の経営行動―1970年代中葉から90年代(森永製菓の経営行動;明治製菓の経営行動;ロッテの経営行動 ほか);第4部 争覇のファクト・ファインディング(消費選好激変の「第一ボーダー」と「第二ボーダー」;「製品力」、「商品力」;サプライチェーン・マネジメントの陥穽 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:336p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:慶應義塾大学出版会
- ISBN-10:4766408330
- ISBN-13:9784766408331
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