この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 山本茂 、 編者: 吉池信男
目次
第1章 公衆栄養の概念;第2章 わが国の健康・栄養問題の現状と課題;第3章 栄養行政、栄養関連法規、栄養施策;第4章 日本人の食事摂取基準(2005年版);第5章 栄養調査(食事評価)の目的・方法;第6章 公衆栄養マネジメント;第7章 公衆栄養プログラムの実際;第8章 国際栄養;第9章 先進国における健康・栄養問題の現状と課題、健康・栄養政策;資料
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:243p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:建帛社
- ISBN-10:4767902932
- ISBN-13:9784767902937
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