この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 斎藤礼子
目次
第1章 栄養教育に必要な基礎知識(食事摂取基準の算出;「五訂増補日本食品標準成分表」について ほか);第2章 栄養教育マネジメント(栄養教育マネジメントの概要;栄養ケア・プログラムの計画 ほか);第3章 栄養教育のための栄養アセスメント(栄養アセスメント;栄養アセスメントの方法 ほか);第4章 栄養教育の実践技法(栄養教育計画の作成;ライフステージ・ライフスタイル別カリキュラムの立案 ほか);第5章 レポート(論文)の書き方
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:141p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:建帛社
- ISBN-10:4767903297
- ISBN-13:9784767903293
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