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ゴジラ×コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
食の安全

食の安全

著者: イアン ショウ   訳者: 長澤治子  
書籍 
出版社:建帛社
発売日: 2006年11月
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  • 価格(税込):2,420円
  • Vポイント:11pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: イアン ショウ訳者: 長澤治子訳者: 深尾偉晴訳者: 木村万里子

目次

第1章 長い時を経て学んだ食の安全;第2章 食は生活上のリスクの一部にすぎない;第3章 食物中の細菌:その功罪;第4章 ウイルス;第5章 BSEとプリオン;第6章 食べ物に含まれる自然毒;第7章 食品中の残留農薬;第8章 食品に含まれる性転換物質(内分泌撹乱化学物質);第9章 遺伝子組換え食品;第10章 それは食べても大丈夫か

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:196p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:建帛社
  • ISBN-10:4767903548
  • ISBN-13:9784767903545

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