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この商品の説明
本書は主要な疾患を網羅して栄養との関連を論じた専門書。各疾患のみでなく、それを総合した指標である総死亡率（寿命）と栄養の章も設けました。
目次
第１編 観察型研究（栄養と総死亡率；栄養と脳卒中；栄養と心筋梗塞；栄養と悪性新生物 ほか）；第２編 介入型研究（総死亡率に対する食生活・栄養の介入研究；脳卒中予防のための栄養介入研究；虚血性心疾患予防のための栄養介入研究；がん予防のための栄養介入研究 ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３４３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:建帛社
- ISBN-10:4767962021
- ISBN-13:9784767962023
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