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- 価格（税込）：2,860円
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この商品の説明
目次
１ 寒海性種の漁業と資源生態（能登半島周辺のホッコクアカエビ；北海道野付湾のホッカイエビ；北海道周辺のケガニ；日本海沖合域のベニズワイ）；２ 暖海性種の漁業と資源生態（鹿児島湾のナミクダヒゲエビ；土佐湾の小型クルマエビ類；大阪湾のガザミ）；３ 資源の把握と流通（資源の構造と分布；資源評価と管理のあり方；漁獲後の品質管理；地域特産エビ・カニ類のマーケティング）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１３７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:恒星社厚生閣
- ISBN-10:4769909888
- ISBN-13:9784769909880
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