元祖浪花屋 柿の種のココロ 新潟発ブランド物語1
- 編者: 恒文社編集部
- 書籍
- 出版社:恒文社
- 発売日: 2008年12月
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 恒文社編集部
目次
第1章 柿の種を作った男―今井與三郎の功績(柿の種と消雪パイプ;口から生まれたアゴ大将 ほか);第2章 浪花屋スピリッツ―老舗の誇りとは(大雪で暴かれた秘密の製造法;信濃川を往く船で新潟市へ ほか);第3章 元祖浪花屋柿の種―そのおいしさの秘密(米菓王国・新潟県;食味を決め、事故を防ぐ精米 ほか);第4章 柿の種が愛され続ける理由(浪花屋のシンボル・進物缶;日本人の心の原風景 ほか);第5章 柿の種が好きになるあんな話、こんな話(“カキノタネ”は世界共通語?;国内では何社が柿の種を作っている? ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:175p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:恒文社
- ISBN-10:4770411367
- ISBN-13:9784770411365
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