- 価格（税込）：3,300円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 元木靖
目次
飽食の時代に、なぜ食の大地が失われてゆくのか？；第１部 食の環境変化（世界からみた日本人の「食」の環境；「飽食の時代」にいたる道―明治以降における農業変容の論理）；第２部 食の大地の形成（食の環境―大地への形成の原理を考える；食の大地としての農地の整備―史的背景と今日の政策；耕地の調査法）；第３部 食の大地の喪失？（日本の農地―いつから、なぜ減少したのか？；農地減少―地理学的意味を考える；グローバル・イシューとなった「農地減少」）；展望―食の環境の再構築に向けて
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１９０ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:古今書院
- ISBN-10:4772240721
- ISBN-13:9784772240727
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