食の冒険地図
- 交じりあう味、生きのびるための舌
Think map - 著者： 森枝卓士
- 書籍
- 出版社：技術評論社
- 発売日： 2009年10月
- Information
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- 価格（税込）：1,628円
- Vポイント：7pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 森枝卓士
目次
１章 「食べる」のかたち（コアラの食とヒトの食；雑食というヒトの戦略 ほか）；２章 ヒトはそれぞれの環境でナニを食べている？（食を見て歩く；モンゴルの遊牧民の赤と白 ほか）；３章 食は生まれて交じりあう（何して食べている？；ヒトは何を食べているのかの世界地図 ほか）；４章 料理を分ける、味を感じる（明日もきっと食べられるように；料理って何だ？ ほか）；５章 いま、ちゃんとしたものを食べるということ（生きのびるための舌；自分は何を食べている？ ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１５７ｐ
- 大きさ:１９×１５ｃｍ
- 出版社:技術評論社
- ISBN-10:4774139882
- ISBN-13:9784774139883
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