- 価格（税込）：968円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 上村一真
目次
札幌／ジンギスカン・スープカレー―北の大地が育んだ新旧札幌発祥の味を食べくらべ；帯広／豚丼・ホワイトチョコ・ストロベリーチョコ―畜産王国・十勝の味開拓の豚丼と日本初のホワイトチョコ；根室／花咲ガニ釜飯・エスカロップ―最果ての地の大人気ガニと国籍不明の個性派洋食；上川・旭川／上川ラーメン・旭川ラーメン―雪の中ですする「日本一」ラーメンと温もり抜群の旭川ラーメン；五所川原・弘前／ホタテ貝焼き味噌・けの汁―津軽のねぶためぐりで見つけた郷土の味と地酒あれこれ；盛岡／盛岡冷麺―朝鮮直伝の冷麺は今では盛岡に根付いた郷土の味；築地／ホルモン丼・合がけ・オムハヤシ―築地場外市場の「市場食」は築地で働く人のエネルギー；甲府／煮貝・ほうとう―武田信玄も食べた、駿河アワビの煮貝と山の味・ほうとう；駒ヶ根・伊那／駒ヶ根ソースカツ丼・おたぐり―伊那谷で育まれた食文化一風変わった大衆料理の数々；富士宮／富士宮焼きそば―グイッとした腰に香り高いダシ粉 富士宮焼きそばを食べ歩き〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２８３ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:枻出版社
- ISBN-10:477790833X
- ISBN-13:9784777908332
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