トマト缶の黒い真実
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ヒストリカルスタディーズ
- 訳者： ジャン＝バティスト マレ 訳者： 田中裕子
- 書籍
- 出版社：太田出版
- 発売日： 2018年3月
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- 価格（税込）：2,090円
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この商品の説明
著者/アーティスト
訳者: ジャン＝バティスト マレ 、 訳者: 田中裕子
目次
中国最大のトマト加工会社;「中国産」のトマトペースト;伝説化されたアメリカの加工トマト産業;濃縮トマト輸出トップの会社;イタリアの巨大トマト加工メーカーのジレンマ;中国産トマトも「イタリア産」に;ファシズム政権の政策の象徴、トマト缶;トマト加工工場の奇妙な光景;中国の加工トマト産業の暴走―始まりと発展、強制労働;ハインツの経営合理化とその影響;加工トマト業界トップ企業、驚異の生産力;消費者に見えない「原産国」;天津のトマト缶工場の秘密;トマト31パーセントに添加物69パーセントのトマト缶;農薬入りのトマトか、添加物入りのトマト缶か;アフリカを席巻した中国産トマト;「アグロマフィア」の象徴、南イタリア産トマト缶;イタリアの労働者の違法な搾取;酸化トマト「ブラックインク」をよみがえらせる最新研究
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３４７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:太田出版
- ISBN-10:4778316169
- ISBN-13:9784778316167
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