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この商品の説明
目次
序 食べ物を捨てる国・日本の「餓死問題」;第1部 食卓から考える「食と農のいま」(食の空間論―フードコートで考える;ペットボトルのお茶からみえる世界);第2部 グローバル化のなかの食と農(世界食料市場のフード・ポリティクス;GMOをめぐるポリティクス;バイオ燃料の落とし穴;グローバル化する水産業と東アジア水産物貿易;中国農業の現実―「賎農主義」の形成;国民経済と農業―食料自給率を起点に考える;作物遺伝資源をめぐる管理の多様性);第3部 食と農の新しい局面(グローバルとローカルを結び直す―日本・アジア・世界の食と農を考える;結びつく医療・健康政策と食・農政策;農業を支える労働と土地;TEIKEIからAMAPへ;食と農のステークホルダー)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３６５，１８ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:ナカニシヤ出版
- ISBN-10:4779505615
- ISBN-13:9784779505614
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