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この商品の説明
目次
第1部 写真法(写真から見える食;中学生・大学生の食事:食の外部化とダイエット;食から見える大学生の生活);第2部 データからみる大学生の食(いまどきの大学生;大学生世代の家族の歴史;食品産業の変化と大学生の食);第3部 大学生の食をみる視点(家族と共食;世代による食行動の違い;青年期の自己・パーソナリティと食;青年期の対人関係と食;大学生の階層的位置と食習慣;社会階層と食生活:量的データによる食格差の分析;学生食堂における朝食支援;飽食環境に生きる大学生たち)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:225p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:ナカニシヤ出版
- ISBN-10:4779511429
- ISBN-13:9784779511424
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